Bocadillo tipo Melba con Cebolla y Bola de Quesos y Chipotle

(12 porciones)

Ingredientes:

2 paquetes de bocadillos tipo melba con cebolla Fiiller®.

1 taza de queso chihuahua rallado.

1 taza de queso manchego rallado.

1/2 taza de queso crema.

3 chiles chipotles.

1/4 taza de cebolla picada finamente.

1/4 taza de ajonjolí tostado.

Sal al gusto.

Preparación:

Licuar los chiles chipotles con un poco de agua.

Mezclar en un tazón los quesos e incorpore el chile

chipotle y la cebolla.

Sazonar con un poco de sal.

Formar una bola y cúbrala con ajonjolí previamente

tostado.

Reservar bajo refrigeración por una hora.

Servir acompañada con bocadillos tipo melba con

cebolla.