Sopa de cebolla en Pan Campesino 

(1 porción)

Ingredientes:

1 Pan Campesino Fiiller®.

2 cucharadas de mantequilla.

2 cebollas enteras grandes.

2 cucharaditas de harina.

300 ml de caldo de res.

50 g de queso rallado.

Preparación:

Corte las cebollas en aros de groso mediano y funda la mantequilla

en una cacerola. Agregue la cebolla, y a fuego muy bajo cocine por 20

minutos o hasta que la cebolla esté bien cocida y dorada. Mezcle de

cuando en cuando.

Agregue la harina sin dejar de mezclar, siempre a fuego

extremadamente bajo. Añada el caldo, sal y pimienta, aumente el

fuego y cocine 20 minutos más.

Prepare el Pan Campesino Fiiller® haciendo una pequeña abertura en la parte

superior con un cuchillo a manera de tapa. Quite el 30% del pan interno

para poder vaciar la sopa de cebolla. Viértala y espolvoree el queso

para gratinar. Sirva bien caliente.